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    猪肉菜馅水饺

    19-08-07 作者:苏州团购123 来源: 点击:0

      主料:面粉750克,猪肉500克,蔬菜750克。儿童0家教0幼儿0教育

      辅料:香油15克,酱油100克,精盐15克,味精4克,葱末15克,姜末5克。儿童1家教1幼儿1教育

      制法:(1)将面粉放入盆内,加入清水350克,和成软竞价网赚硬合适的面团,揉搓光滑稍饧,搓成长条,揪50克10个的小剂子,按扁,擀成小圆皮。(2)将猪肉、蔬菜分网上兼职赚钱网站别剁碎;肉泥放入盆内,加入葱姜末、酱油、精盐、味精拌匀,再加入香油、菜馅(挤去水分),拌匀即成馅。(3)左手拿皮,右手打馅,再用双手把面皮合拢,捏成饺子,用开水煮熟即成。

      特点:皮柔馅香,鲜而不腻。儿童3家教3幼儿3教育

      制作关键:饺子面不宜和得太硬,否则包出饺子不好吃。菜馅要剁碎,挤净水分再往肉馅里拌,不然,拌出的饺子馅容易出汤。为了保存蔬菜中的营养不流失,菜馅中挤出的水分可当水打入肉馅内。儿童4家教4幼儿4教育

      

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